心地の良い苦味があり、うっとりするような余韻と果実感が特徴。
トリココーヒーは、「産地」とか「福祉」がつながってる生まれたオーガニックコーヒーです。

エチオピアや東ティモールの農園から届いた豆を、愛知県の工場でじっくりと焙煎。
焼きあげてる際に割れたり、つぶれたりした豆は、障がい者福祉施設でハンドピックしています。

小さな豆を一つ一つ仕分ける作業は、たいへんな集中力が必要です。
しかし、福祉施設に依頼をすれば、利用者さんのこだわるという個性を生かし丁寧に仕分けてもらうことできるのです。
直火焙煎にこだわり、厳選された豆を使用することで、より透明感のある香り高いコーヒーを生み出しました。

フランス語で「セーター」や「編みもの」という意味を持つToricot（トリコ）。
この名前には、「ひとりひとりの手を通してる生まれたコーヒーが、誰かの心を暖められるように」

そんな想いが込められています。