chouette torréfacteur laboratoire

配送目安:4営業日

ドリップバッグ No.Zéro 10p/c

産地

エチオピア産

¥1,700

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精製方法

ナチュラル

焙煎度

特徴

Drip Bag ドリップバッグ

1杯分ずつ個包装にされたドリップバッグです。
飲みたいときに取り出しやすく、お湯を注ぐだけでコーヒーが出来上がります。抽出後のコーヒー粉はそのままゴミ箱へ。お家だけでなく職場やプレゼントにも、とてもスマートで使いやすい便利さが魅力です。

10P/C入りの商品です。Cafe pass用に特別なチャック付き専用袋にまとめて梱包させて頂きます。
賞味期限は製造から3ヶ月。
コーヒー豆はNo. Zéro。

chouette torréfacteur laboratoire 唯一のオリジナルの名前を使用したコーヒー豆。
NO.0(Numéro Zéro ニュメロゼロ)
お店ではレギュラーのコーヒーやエスプレッソとして使用されるコーヒー豆です。

標高の高い厳しい環境下で繁殖するEthiopian Heirloom(エチオピアンエアルーム)と呼ばれる、エチオピア原産地種のコーヒー豆だけを使用しています。昔ながらのナチュラル製法のコーヒー豆は、甘さが強く華やかな香りが特徴です。
華やかな香りとしっかりとコクがあり、甘味と酸味のバランスが良いコーヒーです。ミルクとも合わせやすいです。

1番人気のコーヒー豆になります。
*当店のコーヒー豆は素材にストレスをかけないように低温焙煎を致します。

低温焙煎の特徴
・ 低温焙煎でしか感じられない自然な酸味や甘み
・ 高温では失われてしまう素材感
・ 浅煎りではフレッシュ果実感と長く続く甘さと余韻
・ 深煎りではコンフィチュールのようなコクを伴う濃縮された味わい
・ 焙煎してから味わいのピークタイムが長い

低温焙煎の利点
・ 香り成分は揮発性なので、温度が低いことで多くの香り成分を保持できる
・ 急激な加熱により生まれる過度な酸味を軽減し、しっかりとした甘さ・コク・まろやかな質感がある"

お問い合わせ

商品や配送について、直接お店へお問い合わせ可能です。お気軽にご連絡ください。

Guarantee

chouette torréfacteur laboratoire

chouette torréfacteur laboratoireは招き猫で有名な豪徳寺のすぐそばにある、元フレンチの料理人が営むロースターです。お店の名前は日本語で 「梟焙煎研究所」という意味。梟は幸せを運ぶ生きものといわれているため、幸せを運ぶお店になってほしい想いのもと名付けられました。提供されるコーヒーは独自の低温短時間焙煎により、豆本来の個性を活かした甘味が感じられるコーヒーとなっています。またメニューにもある「Drop Shot」は、従来のエスプレッソより抽出時の気圧を低くし、ゆっくりと美味しさを絞り出す事でより味を引き出す当店オリジナルの淹れ方です。今までにないコーヒーの新しい世界をお楽しみください。

商品ラインナップ

ドリップバッグ ライトロースト アソートパック 10p/c
ドリップバッグ ライトロースト アソートパック 10p/c

ドリップバッグ ライトロースト アソートパック 10p/c

水出しコーヒー Cold brewed coffee 10p/c
水出しコーヒー Cold brewed coffee 10p/c

水出しコーヒー Cold brewed coffee 10p/c

クラフトコーヒー 3本セット
クラフトコーヒー 3本セット

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