chouette torréfacteur laboratoire

  • 東京都世田谷区宮坂1-39-11 

独自の''低温ロースト''で豆本来の味わいを楽しめるロースター。 

chouette torréfacteur laboratoireは招き猫で有名な豪徳寺のすぐそばにある、元フレンチの料理人が営むロースターです。お店の名前は日本語で 「梟焙煎研究所」という意味。梟は幸せを運ぶ生きものといわれているため、幸せを運ぶお店になってほしい想いのもと名付けられました。提供されるコーヒーは独自の低温短時間焙煎により、豆本来の個性を活かした甘味が感じられるコーヒーとなっています。またメニューにもある「Drop Shot」は、従来のエスプレッソより抽出時の気圧を低くし、ゆっくりと美味しさを絞り出す事でより味を引き出す当店オリジナルの淹れ方です。今までにないコーヒーの新しい世界をお楽しみください。

商品ラインナップ

ドリップバッグ No.Zéro 10p/c
ドリップバッグ No.Zéro 10p/c

ドリップバッグ No.Zéro 10p/c

ドリップバッグ ライトロースト アソートパック 10p/c
ドリップバッグ ライトロースト アソートパック 10p/c

ドリップバッグ ライトロースト アソートパック 10p/c

水出しコーヒー Cold brewed coffee 10p/c
水出しコーヒー Cold brewed coffee 10p/c

水出しコーヒー Cold brewed coffee 10p/c

クラフトコーヒー 3本セット
クラフトコーヒー 3本セット

クラフトコーヒー 3本セット